智慧央廚系統

提供完善的生產管理與食安溯源

接單與出貨計畫

適合連鎖餐飲行業中央廚房接單生產管理，可根據各門店和通路產品需求，制定出最適合的接單出貨計畫，若有臨時變化時，此系統可彈性插單、急單流程，以應對突發情況，更有效地管理產品庫存、提高生產效率

生產計畫與產線管理

制定中央廚房各產線的產品規格、製程標準、工序流程，除了確保生產品質能符合HACCP規範，更進一步以智慧化溯源管理迅速控管風險、解決問題，根據不同需求以及原物料與半成品庫存狀況，制定最佳的生產計劃

產品質量管理

配合政府法規與HACCP等食品加工規範，制定符合央廚合適的品質管理標準，包含原物料的採購進料檢驗(IQC)、製程中檢查(IPQC)、出貨前檢查(OQC)等品質管理，對整體流程進行完整的檢驗紀錄與品質控管

產品溯源管理

提供完善溯源機制與管理方法，確保末端品質出現問題時能第一時間追溯源頭，同時在最短時間進行風險管理、減少損失擴散，更可提供溯源QR Code讓客戶或消費者更信任企業產品，提升品牌價值與信賴度